La maison Heinrich signe des vins de qualité en Autriche, plus précisément dans le Burgenland, qu’ils soient à base de zweigelt, de blaufränkisch ou de St.Laurent. Les nombreux prix qu’ils ont remporté sont bien mérités. Leur vignoble de 40 hectares avec des vignes de 60 ans situé près du lac Neusiedler est mis en valeur par les vignerons Gernot et Heike Heinrich. À preuve, les raisins sont cultivés à la main et la fermentation est spontanée sans ajout de levures chimiques; la vigne est en culture biologique.
Notes de dégustation
Ce vin arbore une robe rubis avec des reflets violacés. Au nez nous percevons la violette de même que la cerise et la mûre. Nous y retrouvons également un côté légèrement épicé et fort agréable. Le corps et l’alcool (12,5%) sont moyens. Il est rond en bouche, les tannins sont moyens et assouplis et la minéralité est présente. Pour terminer, tout cela apporte une bonne persistance en bouche et beaucoup de plaisir. Idéal pour la dinde accompagnée d’une sauce aux atocas ou un pâté à la viande.
Cépages : blaufränkisch
Prix : 22,25$
Disponible à la SAQ : 10768478
Excellent Claude! Merci pour cette découverte! 🙂