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L’élaboration des vins rosés

Comme le démontre l’image ci-contre, il existe une grande variété de couleur pour les vins rosés : pelure d’oignon, orangé, saumon, framboise, grenadine, etc. Cette diversité […]

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L’acidité : une composante essentielle du vin

L’acidité est sans contredit la composante la plus essentielle du vin. Dans les vins blancs, l’acidité représente la colonne vertébrale au même type que les tanins […]

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Hugh Johnson et Jancis Robinson – L’Atlas mondial du Vin

Si le bourgogne fait sans vergogne appel aux sens, le bordeaux est quand à lui plus cérébral. -Hugh Johnson et Jancis Robinson – L’Atlas mondial du […]

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Comment fonctionnent les importations privées

Il y a probablement plusieurs personnes qui se demandent comment fonctionnent les importations privées. De temps en temps nous voyons des indications en petits caractères sur […]

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Salon des vins de Laval 2012

Décidément, le mois de novembre est le mois des salons des vins. Cette fois-ci, ce salon aura lieu le 16, 17 et 18 novembre au Cosmodôme […]

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La Grande Dégustation de Montréal 2012

Du 8 au 10 novembre 2012 se tiendra la deuxième édition de la Grande Dégustation de Montréal. Ceci est une excellente occasion de rencontrer des producteurs, […]

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Salon des vins d’importation privée – Dégustation

J’ai passé un excellent moment en présence des différentes agences au salon des vins d’importation privée qui se déroulait ce week-end à Montréal. Voici dans l’ordre, […]

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Salon des vins d’importation privée 2012 – Raspipav

Ne manquez pas, ce week-end, le salon des vins d’importations privée le 3 et 4 novembre à Montréal et le 6 novembre à Québec. Voici les […]

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