Domaine du Pegau Châteauneuf-du-Pape 2009

L’appellation Châteauneuf-du-pape prend son nom du château construit au 14e siècle pour accueillir la papauté pendant l’été. Selon la littérature, c’est le pape Clément V, quand il arriva à Avignon qui ordonna de planter des vignes dans cette région. Par contre, ce serait son successeur Jean XXII qui développa le vignoble papal. Le terroir est une grande caractéristique de cette appellation. Nous y retrouvons des galets à la surface des vignobles qui ont comme utilité d’emmagasiner la chaleur pendant le jour et transmettre cette énergie pendant la nuit, lorsque la température baisse. Cette appellation a obtenu une renommée internationale, en grande partie à cause de son histoire, mais également à cause des grands vins qu’il a engendrés. Malheureusement, la qualité des produits varie beaucoup : Il y a 13 cépages qui peuvent entrer dans l’élaboration de ces vins. Les Châteauneuf-du-pape sont reconnus pour être des vins corsés et assez expressifs avec un haut taux d’alcool.

Cette cuvée du Domaine du Pegau entre parfaitement dans ce patron : très aromatiques sur des notes de cerises, de tabac, d’épices, de cuir et de torréfaction. Il est élaboré à partir de grenache (80%), de syrah (6%), de mourvèdre (4%) et d’autres cépages(10%). Les tanins sont rudes, voire un peu désagréables, car ce vin est beaucoup trop jeune. Il faudrait attendre entre 5 à 10 ans pour obtenir le meilleur de ce vin. La finale est soutenue par le fruit et les épices. Il possède une complexité étonnante et un bel équilibre. Lorsqu’il sera à son apogée (10 ans), ses tanins se détendront et le vin pourra s’exprimer pleinement.

Note :

Prix : 75,00$

Disponible à la SAQ : 11521354