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Château Montus Blanc 2008 - Pacherenc du Vic-Bilh - PresseRaisin.com

Château Montus Blanc 2008 – Pacherenc du Vic-Bilh, France

Le Pacherenc du Vic-Bilh est une appellation du Sud-Ouest de la France qui produit des vins blancs uniquement, qu’il soit sec ou doux (avec un sucre résiduel important). Elle entre dans les mêmes aires géographiques que l’appellation Madiran qui quant à elle élabore exclusivement du vin rouge. La particularité de ce vignoble tient surtout à un encépagement très caractéristique. Plusieurs cépages peuvent prendre part à l’assemblage des vins blancs du Pacherenc du Vic-Bilh : arufiac (cépage local), le petit courbu, le petit manseng et le gros manseng. A plus petite dose (maximum 10% de l’assemblage) nous pouvons y retrouver du sauvignon et du sémillon.

Alain Brumont le « dompteur de cépage » selon Pierre Casamayor, propose des produits de toutes gammes provenant de cette région. Le millésime 2007 de son Montus Blanc a fait l’objet d’excellentes critiques (voir la critique de Marc André Gagnon). C’est d’ailleurs cette critique qui m’a donné le goût d’y gouter. Faute de pouvoir mettre la main sur le millésime 2007 voici à quoi ressemble le millésime 2008 du Château Montus blanc : Robe jaune tirant vers le doré. Assez aromatique, nous distinguons au nez des arômes d’agrumes, de poires et de pommes vertes. Nous avons également des notes boisées, minérales et végétales. L’acidité est très (trop?) présente avec une certaine amertume apportée par le bois. La finale est courte avec un peu de fruits. Dans l’ensemble, j’étais un peu déçu étant donné qu’il avait 5 ans d’âge. J’aurais tendance à le laisser vieillir un peu afin que l’acidité redescende et pour que le boisé s’intègre davantage. À voir s’il peut s’améliorer dans les prochaines années.

Note :

Prix : 23,15$

Disponible à la SAQ : 11017625
Site web du producteur.